El curso virtual de Pastelería del Servicio Nacional de Aprendizaje, Sena, del programa de Gastronomía, es un curso gratis de cuarenta (40) horas y de inscripciones permanentes.
Contenido del curso
El contenido del Curso virtual de Pastelería del Sena, consta de las siguientes cuatro unidades así:
- Contexto y preparación de lo indispensable de la panadería en cuanto a historia de la pastelería; maquinaria y equios, ingredientes y Buenas Prácticas de Manufactura, BPM.
- Cremas, salsas y aplicaciones
- Mousses y aplicaciones: Preparación paso a paso
- Pies: Elaboración de galletas, hornerado y decoración
Al finalizar el curso de Pastelería, la persona estará en condiciones de ensamblar productos con base en receta estándar y aplicar los métodos de conservación.
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Requisitos e inscripción
Los únicos requisitos son los de disponer mínimo dos (2) horas diarias de dedicación y que tenga acceso a Internet y demás herramientas para la formación por Internet.
Las inscripciones se deben hacer directamente en la plataforma del Sena Sofia plus, revio registro para obtener el usuario y contraseña. A continuación puede ingresar directamente al módulo del curso de Pastelería para registrarse e inscribirse.
Las personas interesadas en obtener más información y aclarar dudas, pueden comunicarse con la línea nacional gratis del Servicio Nacional de Aprendizaje, Sena 018000910270 y en la ciudad de Bogotá en la línea 3430111.
Me interesa estudiar.
pasteleria si
Como hago para inscribirme, desde la semana pasada lo estoy intentando y no he podido,mil gracias.
Interesada en cursar el de pastelería
Por favor informar del curso. estare atenta a su informacion por medio de mi correo.
Estoy interesada en un curso de pastelería, gracias
curso de reposteria
¿ hay curso de reposteria y pasteleria junto?
estoy interesado en estudiar este curso de pasteleria