Cocina internacional es un curso virtual corto, perteneciente al programa de Gastronomía del Servicio Nacional de Aprendizaje, Sena. Es un curso de cuarenta horas, dirigido a personas que laboran en restaurantes y a auxiliares de cocina. Además le brinda al aprfendiz, los parámetros necesarios sobre la cocina internacional, tanto en normas de seguridad estándares, utensilios y especias, como los ingredientes propios de cada cocina.
Al finalizar el curso, la persona habrá desarrollado habilidades para la elaboración de alimentos calientes y fríos, de conformidad con la receta, la calidad, la cantidad y el tiempo señalado estándar.
Contenido del curso
El contenido del curso Cocina internacional, está compuesto por cuatro unidades así:
- Conceptos y generalidades de la cocina, en cuanto a normas de seguridad industrial, medio ambiente y buenas prácticas de manufactura, entre otros.
- Manejo de equipos y herramientas
- Cocina del Continente Americano
- Cocina mediterránea, árabe y oriental
Consulta las nuevas convocatorias a inscripciones Sena
Requisitos
Además de tener acceso a Internet, se requiere que la persona tenga conocimientos básicos en el manejo de herramientas de comunicación e informáticas, para el estudio por Internet.
Las inscripciones al curso de Cocina internacional, son permanentes y gratis, se deben hacer en la plataforma Ssofia plus del Sena, previo registro para obtener el usuario y contraseña.
Las personas interesadas en inscribirse, pueden ingresar directamente a la plataforma y registrse e inscribirse en el curso de Cocina internacional.
Si adicionalmente, las personas requieren más información, pueden también comunicarse con la línea telefónica nacional gratis del Sena 018000910270 y en la ciudad de Bogotá, con la línea 3430111.
buenas novhes quiero hacer parte de sena si me dan la oportunidad quedare muy agradecida
Como puedo inscribirme
buenas tardes quiero hacer parte de sena si me dan la oportunidad quedare muy agradecida
Buenas tarde me gustaría saber como hago para inscribir a mi hija de 17 años de edad, a una carrera técnica o curso, e tratado por este medio pero la verdad, es difícil estaré atenta gracias.
me gustaria hacer este curso no trabajo en restaurante pero tengo curso de respoteria y tengo conocimiento en cocina asi que si aplico estoy dispueta hacerlo tengo computador con internet gracia espero respuesta gracia
Buenas tardes, aparece dado de alta la oferta se supone q siempre hay disponibilidad o eso entendí
me gustaria que me dieran una oportunidad