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Elaboración de productos de chocolateria artesanal

El curso virtual del Sena, Elaboración de productos de chocolatería artesanal, es un curso corto de cuarenta (40) horas, gratis y las inscripciones están de forma permanente. El curso ofrece las técnicas, herramientas u utensilios yh tecnologías para la elaboración de una gran variedad de productos derivados del chocolate.

Contenido del curso

El curso de Elaborqción de productos de chocolatería artesanal, consta de cuatro unidades así:

  1. Caracterización y procesamiento del chocolate
  2. Características de los utensilios y equipos para la elaboración de chocolatería.
  3. El atemperado y las características finales de los productos de chocolatería.
  4. Elaboración de productos de chocolateria. Presentación y fórmulas del producto terminado.

Requisitos e inscripción

Los requisitos para estudiar el curso de Elaborqción de productos de chocolatería artesanal, son únicamente, tener dominio de elementos básicos de herramientas de comunicación y de informática, como Internet y herramientas necesarias para la formación virtual.

Las inscripciones se deben hacer en la plataforma Sofia Plus del Sena, previo registro para la asignación del usuario y contraseña.

A continuación, se puede ingresar directamente al curso y hacer la inscripción en la plataforma Sofia Plus del Sena.

Si se necesita despejar dudas, o más información, lo pueden hacer comunicándose a la línea nacional gratis del Sena 018000910270 y en la ciudad de Bogotá, en la línea telefónica 3430111.

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